Alejandro de la Tour, propietario de la cabaña Santo Domingo

En una de las tantas charlas habituales, el recordado ingeniero agrónomo Alejandro C. de La Tour d´Auvergne Lauraguais, acompañado por su hijo Alejandro, y el martillero Horacio Fontana, impulsaron una idea arriesgada de "jugar el clásico" Hereford en nuestra ciudad, a la que la cabaña Santo Domingo está ligada desde 1958 cuando comenzó a criar ejemplares de esta raza carnicera federal.

El próximo jueves 28 se disputará la quinta edición de esta subasta de reproductores e invernada que despierta singular expectativa, en el predio ferial de la Sociedad Rural de Balcarce, desde las 14, a través de la firma martillera Fontana Consignatarios.

La mejor genética de la raza se podrá apreciar en la pista, pero también vía "on line" a través de Chacra TV y ClicRural.

Esta concentración en la región reunirá 50 toros Puros de Pedigree, Puros Registrados y S/; 120 vientres Puros de Pedigree y Puros Registrados; 100 Terneras seleccionadas y 200 animales de invernada y sus derivados. A esta oferta se le agregará una yegua criolla de andar.

Acompañan este remate los establecimientos Don Carlos, El Hornero, El Resuello, La Margarita, Milla Curá, San José y Vivoratá.

Genética de élite

El propio De la Tour, quien preside por segunda vez la Asociación Argentina Criadores de Hereford, no oculta su satisfacción por poder llevar a cabo una vez más el remate propio de una cabaña con extensa trayectoria familiar.

"En Pedigree, la cabeza genética de la cabaña, hace varios años que venimos invirtiendo mucho para poner a disposición de otros criadores lo mejor de nuestra producción. En esta oportunidad se ofrecerá el 50% de dos terneras, una de las cuales compitió recientemente en la muestra de Palermo. Ambos animales tienen una línea genética consistente. También se hará algo poco habitual como es vender la elección del 50% de los considerados tres mejores terneros de la camada 2024 que participaron en distintas exposiciones. Uno de ellos es hermano materno de "El Piadoso", cuyo apodo es "Celoso" y resultó primer premio en Palermo, y sobre los otros dos apostamos a que nos representen el año que viene a nivel nacional ya que tienen un alto potencial genético" contó De la Tour

Otros datos destacados del remate serán que las hembras Hereford de Pedigre de Santo Domingo "se venderán abiertas, es decir que estarán disponibles para darle el servicio que el criador quiera o bien a través de un programa de transferencia embrionaria mientras que las vaquillonas se ofrecerán con su primera cría al pie" y que los animales de Pedigree "cuentan con evaluación genética lo que significa tener más precisión y seguridad al momento que el comprador elige un criterio productivo, y los análisis de ADN con las últimas tecnologías exigidas".

También De la Tour mencionó que muchos de los toros PP y PR "tienen bajo peso al nacer y muy buenos datos genéticos. En el caso de los PP, con muy buenos datos de aptitud materna como leche y fertilidad". Sobre las vaquillonas preñadas indicó que son de parición otoño 2026, con alto porcentaje de preñez por inseminación con "El Paco", un ejemplar propio de Santo Domingo.

Finalmente, De la Tour se refirió a las condiciones del este remate. El comprador, dijo, tendrá 90 días de facilidad para el pago de los toros y hembras PP como también para con la yegua criolla de andas mientras que para los vientres PR y las terneras seleccionadas, el plazo será de 60 días. También habrá otras alternativas de pago con cheques y tarjetas rurales.

Asimismo, los productores que lleguen a nuestra ciudad desde otras zonas tendrán un 15% de descuento en el Hotel 646 Balcarce mencionando su asistencia al "clásico" Hereford.