Raza ovina Lincoln Cabaña "La Maruca": estirpe de campeón
BUENOS AIRES (Enviado especial).- Un apellido tradicional que está ligado a la producción agropecuaria en Balcarce es Ispizúa. Y de manera especial con la cría de ovinos, siendo uno de los principales referentes en el mejoramiento y superación genética en la raza Lincoln.
El médico veterinario Luis Calixto Ispizúa, continuando con la tradición de su abuelo y de su padre, prolonga la historia de la cabaña con la cría ovina.
"La Maruca", en Lincoln, se ha convertido en la principal protagonista en los últimos años en la Exposición Rural de Palermo, obteniendo los máximos galardones. Y no ha sido una excepción en este 2018 donde la calidad genética fue premiada nuevamente.
Ayer, en uno de los amplios pabellones cubiertos, los ovinos se robaron la mirada del numeroso público que, a pesar de las adversas condiciones climáticas producto de la persistente lluvia que comenzó el miércoles, recorrió las instalaciones de la centenaria muestra que el domingo llegará a su término.
LA JURA
"La Maruca" llegó a Palermo 2018 con cuatro ovinos Lincoln de la raza doble propósito (productora de lana y carne): dos carneros y dos ovejas.
A la hora de la jura, una oveja preñada fue consagrada por sus cualidades como la Gran Campeona de la raza, mientras que otra oveja obtuvo el segundo premio marcando así "La Maruca" la supremacía entre las hembras.
Por su parte, un carnero se convirtió en Reservado Gran Campeón y el restante fue tercero entre los machos.
FESTEJO COMPARTIDO EN FAMILIA
La felicidad de Luis fue compartida en la Rural de Palermo junto con sus hijos Bautista y Joaquín, quienes siguiendo los pasos de su padre colaboran con él en el cuidado y la preparación de los ejemplares. "Es una actividad compartida en familia, en donde los chicos aprenden no solo el trabajo rural sino también que le toman cariño a los animales", remarcó.
"Estamos muy contentos con los premios obtenidos tanto en hembras como en machos de la raza Lincoln, que viene participando desde la primera edición de la Exposición Rural por lo que es la más antigua. Seguimos apostando fuerte a la raza y eso queda plasmado en esta muestra con el veredicto del jurado", expresó Luis a El Diario, quien en esta edición de Palermo debutó con la raza Hampshire Down, que desembarcó con un centenar de animales.
Ispizúa es un defensor a ultranza de la producción ovina. "Es un buen complemento de la agricultura", afirmó. Celebró con agrado que las distintas regiones se vayan poblando cada vez más de ovinos, lo cual además se ve demostrado con el crecimiento del consumo de la carne ovina. "No tiene techo el precio del cordero ante la creciente demanda", añadió.
Los Lincoln, comentó Ispizúa, quien es además delegado zonal representando a la Sociedad Rural Argentina, es una raza rústica "que se adapta muy bien en los campos de la región. Más allá de su carne, produce entre 9 y 10 kilos de lana".
