La primera jornada técnica "La Papa, de Argentina al Mundo" superó ampliamente las expectativas de sus organizadores. Así lo destacó Javier Fornieles, ingeniero agrónomo e integrante del Banco de Alimentos Balcarce, quien remarcó la respuesta del sector y la necesidad de generar un espacio de estas características en la ciudad.

"Éxito rotundo", fue la definición que eligió Fornieles al ser consultado sobre el desarrollo del encuentro. El profesional recordó que la posibilidad de organizar la jornada comenzó a plantearse en abril, aunque en ese momento las expectativas eran moderadas.

"Cuando empezamos en el mes de abril a hablar sobre la posibilidad de hacer una jornada de papa, teníamos expectativas muy moderadas. Pensamos que el sector no sabíamos si se iba a prender o no, cómo iba a ser", explicó.

Sin embargo, la respuesta terminó superando ampliamente aquellas previsiones. La jornada alcanzó una convocatoria cercana a las 400 personas, contó con la colaboración de 50 empresas y tuvo el salón completo. "Indudablemente había una necesidad de una jornada como esta para el sector de la papa", sostuvo Fornieles.

UNA CONVOCATORIA QUE OBLIGÓ A SUMAR SILLAS

El interés por participar se evidenció incluso en las horas previas al encuentro. Según relató Fornieles, la inscripción debió cerrarse porque ya no quedaba espacio disponible. "A último momento estábamos buscando más sillas porque hubo que parar la inscripción porque ya no había lugar", contó.

En ese sentido, explicó que el INTA se acercó inicialmente con la propuesta de organizar una jornada vinculada al cultivo y desde el Banco de Alimentos tomaron la iniciativa para llevarla adelante. "Nosotros tomamos la posta y creo que superó ampliamente las expectativas de lo que cualquiera pensaba que podía ser esto".

"BALCARCE ES LA PAPA"

Otro de los aspectos que destacó Fornieles fue la recepción que tuvo la jornada entre quienes participaron. Según explicó, las primeras devoluciones estuvieron marcadas por la sorpresa y la satisfacción por el nivel de las exposiciones. "Sorpresa y gratitud, porque el nivel de las charlas ha sido brillante, muy bueno", afirmó. También remarcó el vínculo histórico y productivo que existe entre la ciudad y el cultivo. "Yo creo que hay un gran sentido de pertenencia a Balcarce con la papa. Entonces, esto había que hacerlo en Balcarce. No podíamos dejar que esto se nos fuera a otro lado", expresó. En esa línea, resumió ese vínculo con una frase contundente: "Balcarce es la papa".

UNA JORNADA CON UN OBJETIVO SOLIDARIO

Además del contenido técnico y productivo, la actividad tuvo un objetivo directamente relacionado con la tarea del Banco de Alimentos de Balcarce. Fornieles explicó que la realización de este tipo de eventos permite generar recursos que luego son destinados a la compra de alimentos que no pueden ser recuperados mediante donaciones.

"Todo esto nos viene muy bien porque en el Banco, si bien rescatamos muchos alimentos, hay algunos que nos piden que no se rescatan, entonces tenemos que ir a comprar", explicó. En ese sentido, destacó que los recursos generados a partir de las actividades organizadas permiten responder a esas necesidades. "Estos eventos nos ayudan a generar recursos para ir a comprar alimentos que las instituciones no reciben en ningún otro lado", concluyó.