No cayó bien en muchos de los expositores locales el conocer en las últimas horas que tendrá dentro de la Fiesta un espacio la fábrica de alfajores y postres Balcarce.

El hecho de que se trate de una empresa que dista mucho de lo artesanal que es la esencia del trabajo de las confiterías y pastelerías locales y que sea quien comercializa de modo industrial el postre nacido en nuestra ciudad son los principales motivos por los que no fue bien recibida la novedad.

"La fiesta no empezó y ya con esto te sacan las ganas", "Cuando la fiesta era casi de entrecasa se los invitó y se negaron a venir. Ahora que cobró vuelo vienen…", "Es una competencia desleal frente a los que la remamos todos los años y todo el año en Balcarce…", fueron algunos de los comentarios vertidos por algunos de quienes desde siempre vienen poniéndole el hombro al evento.