Con un poco de sol que acompañó el inicio de la mañana, la Orquesta Escuela Infanto Juvenil fue la encargada de ponerle música a la apertura de la segunda jornada de la 22ª edición de la Fiesta Nacional del Postre. La agrupación, perteneciente a la Subsecretaría de Cultura y Educación del Municipio, protagonizó el primer momento artístico de una celebración que volvió a reunir a vecinos y visitantes en el predio de la Sociedad Rural.

La fiesta se desarrolló durante el sábado y el domingo, luego de que las condiciones climáticas obligaran a reprogramar la fecha originalmente prevista para el fin de semana del 9 al 12 de octubre. Finalmente, el evento pudo concretarse con una programación que combinó gastronomía, pastelería en vivo, espectáculos musicales, danza y actividades recreativas.

A lo largo de ambas jornadas, el predio se convirtió en un punto de encuentro para disfrutar de una amplia variedad de propuestas dulces y conocer el trabajo de pasteleros, emprendedores y diferentes espacios gastronómicos. La celebración volvió a destacar la tradición repostera de Balcarce y su vinculación con uno de los productos más representativos de la identidad local.

PASTELERÍA EN VIVO Y UNA PROGRAMACIÓN PARA TODOS LOS GUSTOS

Uno de los principales atractivos estuvo en el escenario interior, donde se desarrollaron distintas demostraciones y presentaciones vinculadas con la gastronomía.

Durante el sábado se destacó la participación de la chef Paula Larroude, pastelera de San Martín de los Andes, quien realizó una preparación en vivo del postre Bosque Negro y Deshielo en Chapelco. También formaron parte de la programación la Orquesta Escuela Municipal, el Club Después del Cole, la propuesta “Más que una taza”, de 5 Hispanos, y Mambrunense, que presentó su Trifle Balcarce Chocolatoso.

El escenario exterior tuvo una agenda musical y artística que incluyó a Espacio Doble Yema junto a Tradere, Danzas Nativas Balcarce, Andanzas Balcarce, Bajo Fondo y Origen. Uno de los momentos centrales fue el tradicional corte del Postre Balcarce más largo del mundo, previsto para las 18, una de las actividades que habitualmente despierta mayor expectativa entre los visitantes.

La programación del domingo también contó con propuestas destacadas. En el escenario interior se presentaron Marcela Legarreta y sus Nuevos Cocineritos, Estela Farías, de Eat Gluten Free, con una preparación de torta sin TACC, y Rocío Espinillo, quien realizó una demostración de torta con crema de cajú.

En el escenario exterior se sucedieron las presentaciones de Dance Pasión, Espacio Doble Yema junto a Javier Morfi Latino, Aires del Alma, el grupo de danza Arte y Danza, Santino Riquelme y Guardia Nacional del Mar. También tuvo lugar una demostración del chef Sale Valentín, quien presentó una torta vasca, antes del cierre musical a cargo de La que Sigue.

EL SUPERCLÀSICO TAMBIÉN TUVO SU LUGAR EN LA FIESTA

Para la jornada de cierre, la organización incorporó una propuesta especial que permitió combinar la celebración gastronómica con uno de los acontecimientos deportivos más convocantes del país.

En una pantalla gigante instalada en el predio de la Sociedad Rural se transmitió el Superclásico entre Boca y River, de manera que vecinos y turistas pudieran seguir el encuentro sin dejar de disfrutar de las actividades y los sabores de la fiesta.

Además, durante las dos jornadas se mantuvo el servicio de transporte público con salidas desde la rotonda de la plaza Libertad, una alternativa destinada a facilitar el traslado de los vecinos hasta el predio.

“CADA AÑO CRECE Y

ESTÀ MAS LINDA”

La subsecretaria de Turismo, Rosario Tufró, destacó el trabajo realizado para concretar esta edición y valoró la respuesta de quienes acompañaron la propuesta, luego de las dificultades que había generado la reprogramación.

“Fue todo un desafío, no solamente por la organización, sino también por sortear lo que fue un fin de semana con un tiempo que nos jugó en contra y en el que no se pudo realizar. Hubo que posponerlo, pero gracias a Dios hoy se ha podido llevar a cabo”, expresó.

En ese sentido, manifestó su satisfacción por el desarrollo del evento y por la repercusión que alcanzó la celebración. “Estamos recontra contentos porque hay todo un equipo enorme detrás de la organización de semejante evento, que se ve desde lejos. Estamos teniendo la cobertura de medios nacionales, que es re importante para la ciudad”, señaló.

Tufró también agradeció a los equipos municipales, los pasteleros, los auspiciantes y todas las personas que participaron de la organización. En particular, resaltó el trabajo conjunto que se llevó adelante para que la gastronomía local ocupara un lugar central durante las jornadas.

“Venimos trabajando permanentemente con los pasteleros para organizarnos y para que sea realmente una fiesta, para poner la gastronomía de Balcarce en las primeras planas. Es maravilloso tener este entorno”, sostuvo.

Finalmente, la funcionaria invitó a seguir disfrutando de la celebración y destacó el acompañamiento recibido: “Es la edición número 22, que tuvo su traspié en la organización porque la tuvimos que reprogramar, pero el día está siendo verdaderamente un milagro”.

De esta manera, la Fiesta Nacional del Postre completó una nueva edición en Balcarce, con dos jornadas que volvieron a reunir gastronomía, cultura y entretenimiento, y que permitieron sostener una celebración que se consolidó como uno de los acontecimientos más representativos del calendario turístico de la ciudad.