«Encuentro de Orígenes»: para disfrutar los sabores del fuego
Una de sus pasiones es cocinar con fuego. Y está orgulloso de poder mostrar este arte a los balcarceños en lo que ha denominado como el primer «Encuentro de Orígenes».
«Javy» Larroquet cocinará este sábado, «Día del amigo», a partir de las 14, en la rotonda central de la plaza Libertad.
Esta cocina en vivo tendrá otros atractivos como la presencia de productores, degustaciones, sorteo de cestas, música, fogones y café gratis, exposición de artistas locales, actividades recreativas para niños y muchas cosas más.
«Javy» anticipó que cocinará pollo a la portuguesa con papas rústicas y una bandeja de ahumados compuesta por cebollas, zapallitos, berenjenas, remolacha a la sal, repollo, choclo y fruta de estación.
Los interesados en reservar porciones pueden hacerlo con anticipación concurriendo a Alfa Boutique, en calle 18 entre 17 y 19, o bien el mismo sábado. Las mismas se podrán retirar a partir de las 17.
«Javy» Larroquet es cheff internacional. Recorrió varios países de Latinoamérica y Europa descubriendo nuevos sabores y desde hace siete años está radicado en Brasil.
Participó recientemente con éxito en la Fiesta Nacional del Postre y con el apoyo de la Municipalidad organizó este encuentro, que pretende se convierta en un clásico de la temporada invernal.
