La Fiesta Nacional del Postre tendrá este año una edición con varias novedades. Por primera vez, la celebración se extenderá durante cuatro jornadas y se desarrollará del viernes 9 al lunes 12 de octubre, aprovechando el fin de semana largo.

El cambio de fecha, ya que tradicionalmente la fiesta se realizaba durante julio, forma parte de una propuesta que busca ampliar la programación y generar nuevas alternativas para vecinos y visitantes.

La actividad tendrá como escenario el predio de la Sociedad Rural y contará con los tradicionales espacios dedicados a la elaboración y comercialización de productos dulces. La subsecretaria de Turismo, Rosario de Tufró, explicó que la modificación fue consensuada con el sector pastelero local y remarcó el protagonismo que tienen los productores y emprendedores en la celebración. “La fiesta es de los pasteleros, son los principales protagonistas”, sostuvo.

NUEVOS ESPACIOS

Entre las novedades de esta edición se encuentra la incorporación de un espacio destinado a cafeterías, que contará con la participación de dos emprendimientos locales. También habrá sectores destinados a artesanos y food trucks, mientras que se trabaja en la distribución de los diferentes puestos y espacios gastronómicos.

La extensión a cuatro jornadas permitirá además contar con más horas de luz y ampliar el cronograma de actividades. Desde la organización señalaron que la demanda de espacios de cocina y participación es importante, por lo que actualmente se trabaja en la distribución de los distintos emprendimientos dentro del predio.

UNA JORNADA DEDICADA A LAS ESCUELAS

El viernes tendrá una programación especialmente vinculada con las escuelas, la educación y la identidad de Balcarce. En esa jornada participarán alumnos de la Escuela N° 3, que presentarán el juego desarrollado por la institución, mientras que también estará presente el Museo Histórico Municipal con una propuesta propia.

La intención es que el aniversario de la ciudad tenga presencia dentro de la programación y que la primera jornada tenga un perfil vinculado con la identidad local. A partir del sábado comenzará la agenda más relacionada con la gastronomía y los productos dulces.

COCINA AL AIRE LIBRE Y CHEFS INVITADOS

Otra de las incorporaciones será un espacio de cocina al aire libre, una propuesta que no había formado parte de las ediciones anteriores. La organización trabaja además en la presencia de distintos referentes de la gastronomía. Entre los nombres anunciados se encuentran Lulo Patisserie, Rocío Espinillo, Manbrunense y Chef Sale.

Rocío Espinillo volverá a participar como madrina de la celebración. La programación completa será presentada oficialmente en los próximos días, aunque desde Turismo ya anticiparon que se tratará de una edición con mayor extensión y nuevas propuestas para acompañar los tradicionales espacios de la Fiesta Nacional del Postre.

UN OCTUBRE CON MÁS MOVIMIENTO

La realización de la fiesta durante el fin de semana largo de octubre coincidirá además con otras actividades previstas en Balcarce, entre ellas una competencia en la sierra organizada por el Grupo GEC. Desde el área de Turismo consideran que la coincidencia de distintos acontecimientos puede generar sinergias y contribuir a incrementar el movimiento de visitantes durante esas jornadas.

El desafío será ahora completar la programación y ultimar la organización de una fiesta que, por primera vez, tendrá cuatro días de duración y se desarrollará fuera de su tradicional fecha de invierno.