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El Taller Protegido de Producción Balcarce llevó a cabo con gran esfuerzo la compra de un food truck, que le permitirá de ahora en más, enfocarse en distintos eventos ante la imposibilidad de volver a realizar su rifa anual, debido a los altos costos que conllevan los premios, según lo relatado por parte de la comisión. Esta situación también se suma al contexto económico adverso que está atravesando el país, por lo que desde la comisión del Taller se concentrarán en la realización de eventos chicos, mientras se piensa en la cena aniversario que se produciría en el mes de agosto.

Quienes dieron la grata noticia de la nueva adquisición fueron Luis Mucci, presidente de la comisión y Susana Testa, coordinadora del Taller.

En primera medida Mucci señaló: "tenemos que continuar trabajando. Ya con una carpa no nos permitían continuar formando parte de distintos eventos o cuando realizamos alguno nuestro, entonces con un dinero que sobró de la rifa, ya que no la pudimos realizar, llegamos a la compra de un food truck. Hay que terminar de armarlo, pero gran parte de los elementos ya los tenemos. Sólo nos queda trabajar para poder mantener el Taller".

Del mismo modo agregó: "del food truck nos queda hacer una elevación de la parrilla para ya poder comenzar a usarla con el carro y empezaremos a trabajar lo más pronto posible".

Respecto a cuándo comenzará a funcionar el food truck, Testa reveló que restan detalles: "nos faltan apenas unos papeles para llevar a cabo la habilitación municipal. Tenemos que cumplir con ciertas cuestiones y al conseguir la habilitación ya podremos hacer uso del food truck. Vamos a poder hacer choripanes, pasteles, tortas fritas, empanadas, si se puede carne. Todo lo que venga y en la medida que podamos lo vamos a hacer. Depende del evento".

VIVIR DE EVENTOS

La ayuda estatal a veces no alcanza para el mantenimiento de las instituciones, es por eso que desde el Taller Protegido se hace hincapié en la realización de diferentes eventos. Al no poder concretar la rifa, se han volcado a la feria de ropas, de platos y a la venta de comida en festividades patria. En ese sentido, Testa expresó: "las instituciones vivimos de los eventos, porque en todo lo que se produce en el Taller, como siempre decimos, se descuenta la materia prima y el IVA y es lo que cobran los operarios. Todo lo que entra debe ser de afuera. Desde el Ministerio se aumentó un poco, pero tampoco es tanto porque cada vez que se incrementa llega un nuevo aumento. Así que lo más importante que tenemos es hacer eventos. Vamos a tratar con este food truck poder agarrar todos los eventos que se realicen en la vía pública para poder participar porque hasta el momento no pudimos hacerlo desde hace un montón de años. Hacemos ferias con las que nos está yendo bien, también realizaremos feria de platos el viernes, haremos venta de locro el 25 de mayo y agradecemos a toda la gente que colabora comprando, trayendo ropa para la feria, muebles y que siempre nos tiende una mano".

CONSOLIDACIÓN

El hecho de no poder realizar la rifa será un ingreso menos para el Taller, es por eso que la consolidación de los “eventos chicos” es una gran alternativa para la institución. En ese contexto Testa precisó: “hacemos una vez al mes la feria de ropa, tratamos de hacer algún bono, actividad con la que también nos fue muy bien. De hecho el último bono con un premio de $150 mil pesos, la persona que lo sacó lo donó. Eso para nosotros fue súper importante. Así que tratamos de hacer todos los eventos que podamos. La realidad es que hasta ahora hubo muchísimos eventos en la plaza Libertad y no pudimos participar. Pero por suerte, gracias a las gestiones de Luis (Mucci), el empuje que le puso acompañado por el resto de la comisión, se pudo adquirir este food truck”.

Posteriormente, Mucci agregó: “todos empujamos para adelante, todos trabajamos juntos”.

CENA ANIVERSARIO

Desde el Taller Protegido ya se encuentran trabajando en la concreción de la Cena Aniversario. Con fecha a confirmar pero sería en agosto, Mucci reveló algunos detalles: “nos ofertaron realizar la cena en la pulpería. Ojalá podamos realizarla. Veremos cómo nos va. Habrá música como siempre y esperamos que la gente nos dé una mano para continuar ayudando”, cerró.