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El pasado fin de semana se concretó la 19ª edición de la Fiesta Nacional del Postre en el predio ferial de la Sociedad Rural de Balcarce.

Tras la finalización de las actividades que contaron con gran cantidad de visitantes, entre vecinos de nuestro medio y turistas de diferentes partes del país y la zona, el subsecretario de Turismo, Sebastián Vidal, trazó un balance de la Fiesta, abrió la posibilidad a la creación de una comisión con actores de diferentes sectores con el fin de concretar ideas para las festividades que tienen lugar en Balcarce y además expresó que continuará en su cargo de ganar el intendente municipal las elecciones de octubre.

Balance

Analizando lo que dejó la Fiesta del Postre, Vida, explicó: "estamos muy contentos con esta edición de la Fiesta Nacional del Postre. Obvio que 'con el diario del lunes' y con el clima que nos acompañó, fue un factor clave y más en esta época del año ya que el 50% del armado de la Fiesta fue en el exterior, el balance es más que positivo.

Estamos muy agradecidos con todas las personas que confiaron en la idea de esta nueva edición de la Fiesta del Postre, entendíamos el riesgo de decidir cambiar el lugar y que pudieran surgir algunas dudas respecto de eso, pero nos satisface también cómo respondió el predio.

Agradecemos a los expositores, a los artesanos, a las personas que estuvieron afuera y nos bancaron la idea y que a pesar del frío estuvieron ahí apoyando la fiesta, ofreciendo sus productos y les fue muy bien a todos: a los artesanos, a los foodtrucks a los espacios comerciales, a la feria de gastronomía dulce que es la esencia de la Fiesta.

También nos alegró la competición del Campeonato Argentino de Mountain Bike que tuvieron una fecha en la ciudad y me parece que al haber coincidido ambos eventos el fin de semana, hacía que en la previa tengamos dudas, porque estaba todo el alojamiento lleno, pero ambos eventos se complementaron: lo vimos el sábado en la Fiesta del Postre, gran cantidad de ciclistas, de turistas que vinieron a la carrera, pero también aprovecharon la propuesta de Balcarce con lo que fue nuestro evento, en el que de alguna manera podían conocer un poco más de nuestra identidad, nuestra gastronomía.

El hecho de la ubicación, que la Fiesta se haya realizado en la Sociedad Rural, hizo que mucha gente, que pasaba sin conocer el evento, pare en el lugar para ver qué había y terminaron conociendo un pedazo de nuestra historia y de nuestra gastronomía a través de nuestra Fiesta.

Agradecemos también a la comisión de la Sociedad Rural que nos dejó realizar este evento en este lugar que entendemos que es ideal para esto y tiene muchísimo más para aportarle a la Fiesta del Postre, como también a otros eventos que pueda recibir".

El predio

Si bien en un principio la Fiesta del Postre iba a realizarse en el anfiteatro del cerro "El Triunfo", luego se optó por llevarla a cabo en la Sociedad Rural. Con algunas dudas en la previa, pero con los buenos resultados a posteriori, el subsecretario de Turismo no descarta que el evento pueda continuar allí, aunque fue cauto debido al proceso eleccionario que se llevará a cabo el próximo mes de octubre: "Primero hay una cuestión electoral de por medio, nuestro compromiso en la

Comisión

Haciendo referencia a las charlas con el sector privado, señaló la posibilidad de conformar una comisión que también organice este tipo de eventos en conjunto con el Estado Municipal: "estamos trabajando con el sector privado, con los pasteleros en formar una comisión y que el Estado promocione y acompañe estos eventos pero que no sea el único organizador, sino que se pueda hacer entre todos y que los principales actores de este evento sean también los impulsores del mismo.

Ante la consulta de si podía conformarse una comisión de similares características para la organización de la Fiesta del Automovilismo, Vidal, manifestó: "tenemos que trabajar esta idea para todas las fiestas, que no estén tan ligadas a las gestiones políticas, porque si se va un funcionario o un gobierno se da marcha atrás con lo que hizo el anterior, entonces creo que las fiestas deben prevalecer por sobre los gobiernos o las gestiones. Entonces me parece que la manera es hacer comisiones, que el Estado pueda acompañar y promocionar, lo que también hace otra mejor gestión de los recursos, se pueden convocar sponsors del sector que también son los principales interesados en que este tipo de fiestas funcionen, que salgan bien y todos queremos que los balcarceños ganen dinero con estos eventos que generan empleos, que puedan vender sus productos. Solamente tenemos que ponernos de acuerdo en cómo hacerlo: nosotros tenemos las puertas abiertas de la Subsecretaría de Turismo para el aporte de ideas y proyectos, para todos aquellos que quieran sumar algo. Esto siempre antes de los eventos, porque es muy fácil opinar desde afuera, pero hay que venir, trabajar y llevarlo a cabo, por eso queremos ponernos de acuerdo todos".

¿Sigue?

Ante la posibilidad de una re-reelección del intendente municipal y consultado sobre si continuará al frente de la Subsecretaría de Turismo si Reino gana las elecciones, Vidal puntualizó: "si es la idea del Intendente, nosotros estamos con ganas de continuar. Tenemos muchos proyectos para seguir impulsando. Sería una nueva gestión, con un nuevo plan de gobierno adaptado al momento de turismo que estamos viviendo ahora y entendemos que desde el área debemos prestar atención a algunas cuestiones. Hay que impulsar otras áreas, que sea un trabajo más duro de Turismo, que ayude al crecimiento y no se esté tanto tiempo trabajando en eventos circunstanciales que pasan rápido pero que son muy importantes para la ciudad, que generan un movimiento económico, el reconocimiento de la identidad de un pueblo con sus tradiciones y creo que lo venimos logrando, pero es momento de dedicarle más tiempo a otras cosas", finalizó.