La Fiesta Nacional del Postre, uno de los eventos más emblemáticos de Balcarce, vivirá este año su 21ª edición con una propuesta ampliada y gratuita. Así fue presentado este lunes en la Sala de los Intendentes, donde autoridades locales y provinciales dieron detalles del cronograma, las novedades y los objetivos de la celebración, que se desarrollará del 18 al 20 de julio en el predio de la Sociedad Rural.

Participaron del acto el intendente Esteban Reino, el director de Juventud Juan Ignacio Ibarlucía, la directora provincial de Seguimiento Económico Sol Di Gerónimo y el creador de la fiesta, Guillermo Weingast, junto a representantes del sector pastelero local.

UNA FIESTA QUE CRECE JUNTO A LA CIUDAD

“Estamos para anunciar la primera Fiesta Nacional del Postre, algo que se va a realizar en la Sociedad Rural con entrada libre y gratuita el 18, 19 y 20 de julio”, inició el intendente Esteban Reino. “Es una fiesta que crece año tras año, que moviliza mucha gente y que produce un movimiento económico y productivo importante para la ciudad”, remarcó.

Reino destacó también el valor turístico del evento: “Muchos lo utilizan como un movimiento productivo, pero también turístico, que es lo que pretende el municipio: que nos conozcan, que vean lo que laboran quienes están en el tema de los postres, de las cosas dulces, y poder interrelacionarnos con toda la zona”.

UNA EDICIÓN CONMEMORATIVA Y EDUCATIVA

Ibarlucía explicó que esta edición coincide con los 160 años del partido de Balcarce, lo que motivó la incorporación de propuestas alusivas: “Este año convocamos a escuelas primarias y primeros años de secundaria para que recorran la fiesta, conozcan la historia de nuestro partido y también la historia del postre balcarce”.

En ese marco, se realizarán charlas y talleres educativos. La Asociación Salomone brindará una charla para niños el día viernes, y Juan Bodega explicará el proceso de elaboración y los ingredientes del tradicional postre local. “Como cierre de esa jornada, también va a estar Felipe Pizarro acompañándonos”, señaló el funcionario.

MASTERCLASS, ESPECTÁCULOS Y SOLIDARIDAD

El sábado se sumará por primera vez la reconocida chef Karina Gao, quien ofrecerá una masterclass de cocina con una receta dulce. El domingo será el turno del chef y conductor Pedro Lambertini, que presentará su libro y encabezará la creación del postre más largo del mundo, de 10 metros. Las porciones serán vendidas por Protección a la Infancia y el hogar Nuestros Sueños, en beneficio de sus actividades solidarias.

“Además, vamos a tener un paseo gastronómico, food trucks, paseo de artesanos y emprendedores, y espectáculos con artistas locales durante todos los días”, agregó Ibarlucía. También se ofrecerá transporte gratuito los días sábado y domingo, para facilitar el acceso de quienes no puedan trasladarse por sus propios medios.

UN EVENTO PARA TODA LA FAMILIA

La edición 2025 de la fiesta volverá a contar con el stand de Recreo y propuestas recreativas gratuitas desde el ingreso hasta las masterclasses. “Queremos que siga siendo una fiesta para toda la familia. Vamos a tener juegos infantiles, una clase de barismo a cargo de la empresa Cinco Hispanos y diversas actividades para todo público”, detalló el director de Juventud.

IDENTIDAD, TRABAJO Y APOYO PROVINCIAL

Desde la Provincia, Sol Di Gerónimo resaltó el respaldo institucional al evento: “La Provincia de Buenos Aires, en articulación con el Consejo Federal de Inversiones, aporta económica y financieramente a esta fiesta, por indicación del gobernador. Es importante fortalecer la identidad local y acompañar estos eventos que generan trabajo, producción y comercio”.

La funcionaria confirmó también que durante la fiesta se instalará un operativo de documentación, el 19 y 20 de julio de 13 a 17, para que las familias puedan realizar trámites sin alejarse del predio. “Es importante que este tipo de eventos se acompañen desde todos los niveles del Estado”, aseguró.

“UNA FIESTA QUE TRANSFORMÓ LA CIUDAD”

El cierre de la presentación estuvo a cargo de Guillermo Weingast, creador de la fiesta, quien recordó los orígenes de la propuesta: “Cuando empezamos, el postre era chiquito; ahora tiene 10 metros, imagínense lo que ha pasado”. Y reflexionó: “La fiesta ayudó a desarrollar empresas del rubro, generó nuevas iniciativas y potenció el turismo en la ciudad. Es una fiesta divertida, que invita a compartir”.

Weingast convocó a celebrar el Día del Amigo en la Fiesta del Postre: “Los esperamos para compartir en familia, comprar un postre balcarceño en las panaderías y pastelerías que participan y pasar el fin de semana más dulce del país”.

BENEFICIOS CON BANCO PROVINCIA

Finalmente, se anunció que, como en ediciones anteriores, los comercios adheridos podrán sumarse a la promoción del Banco Provincia, con un 40% de descuento y tope de reintegro, para fomentar el consumo local durante el evento.