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Jueves 23 de Mayo de 2019

14 05 2019 | Actualidad |

Incautan más de 40 porcinos que serán enviados a faena

Tras tomarse conocimiento que el brote de triquinosis tenía su origen en un establecimiento de San Agustín dedicado a la faena casera de porcinos, según información recabada por El Diario, desde el Municipio, dando cumplimiento a los pasos correspondientes se dio inmediato aviso al Ministerio de Agroindustria y al SENASA que ya el pasado viernes tomó intervención en el lugar haciéndose un recuento de los animales que había en los corrales.

Ayer, dando continuidad al procedimiento legal se procedió al caravaneado (identificado) de los porcinos, que en total serían más de cuarenta, los que en los próximos días serán trasladados a un frigorífico de Coronel Vidal para su faena sanitaria.

Se estima que esta acción se concretaría sobre fines de esta semana o principios de la próxima.

Según se pudo conocer el costo de este proceso queda a cargo del propietario de los animales y si una vez faenados y debidamente analizados se comprueba que pueden ser comercializados serán devueltos a su dueño.

Por otra parte, datos que se han ido recabando en los últimos días permitirían suponer que los embutidos contaminados pertenecerían a un solo animal, habiendo trascendido además que análisis realizados a algunos de dichos productos habrían permitido confirmar la existencia de larvas de triquina aunque en baja cantidad.